Szakmai programok összefoglalója áprilisban

Nem telt el programok nélkül az április iskolánkban: projektnapok során a vendéglátás-turizmus ágazatban tanuló 9-es szakképző és 10-es technikus osztályok csapatai megmérkőztek egymással, számot adtak arról a szakmai tudásról, amit eddig magukba szívtak. A legjobbakból összeállított Krúdys csapat a tavaszi Krúdy-versenyen összemérte tudását 4 másik iskola diákjaival és a második helyet szerezte meg. Április folyamán az immár hagyományos Szakmakikötőben 6. és 7. osztályos diákoknak népszerűsítettük szakmáinkat, játékos feladatokkal, kóstolókkal vártuk az iskolánk iránt érdeklődőket.

Projektnapok a Krúdyban

A tavaszi szünetet megelőző napokon a vendéglátás-turizmus ágazat képzésében lévő, ágazati alapvizsga előtt álló osztályok: a 9/SZP, a 9/V, a 10/C és 10/D csapatai bemutatták, hogyan készültek fel szakoktatóikkal a hamarosan lezajló megmérettetésükre.

Turizmusból egy balatoni borvidéket kellett PPT-előadásban bemutatni, majd egy feladatlapot megoldani, mely a Balaton attrakcióit foglalta magában.

Főzéshez, sütéshez, felszolgáláshoz ugyanazokat az alapanyagokat használták fel, mint amit majd az alapvizsgán fognak, de meg kellett mutatni kreativitásukat, hogyan tudnak hozzátenni plusz értéket, hogyan tudnák versenykörnyezetben értékesíteni a szépen és ízletesen elkészített ételeket, italokat és süteményeket.

 A „vendégek” az iskola diákjaiból és tanáraiból álltak, de végül a szaktanárokból álló zsűri döntött arról, hogy melyik szakmában, melyik páros volt a legjobb, akik egy 8-fős csapatba összeállva fogják az iskolát képviselni a tavaszi KisKrúdy-versenyen, ahol megmérkőznek másik 4 iskola diákjaival.

Tavaszi Krúdy-verseny

4 év után került idén újra megrendezésre a kifejezetten kilencedikes diákoknak meghirdetett versenyünk, mely idén annyiban volt más, hogy az ágazati alapvizsga előtt álló 10.osztályos technikusok is a csapatok részét képezték. A verseny 5 iskola között zajlott, vendégeink voltak a kaposvári, zalaegerszegi, székesfehérvári és marcali iskolák tanulói, akik ugyanebben a képzésben vesznek részt, ezért volt a témánk: „Ágazati vizsga újra töltve”.

Ez a cím azt sugallta, hogy a vizsga alapanyagait felhasználva izgalmasabb ételeket, tálalási módokat mutassunk be, valamint, hogy a szakmával éppen csak ismerkedő diákok bebizonyíthassák, mire képesek ilyen rövid tanulási idő után.

A 8-fős csapatok cukrász, szakács, pincér és turisztika feladatokat oldottak meg, nagyon szép tálalásokat láthattunk, jó ízeket kóstolhattunk meg és érdekes bemutatókat láttunk a Balaton borrégió borvidékeiből.

A versenyen az első helyen összesítve a Marcali iskola végzett, a Krúdys diákok a második helyet szerezték meg, harmadik a kaposvári iskola lett.

Cukrász különdíjat a marcali és a siófoki csapatok kaptak a zsűri elnökasszonyától, aki maga is cukrász, felajánlását a kiemelkedő teljesítményt értékelve adta át.

Úgy gondoljuk, hogy a jóhangulatú versenyen a diákok jól érezték magukat és sokat tanulhattak, tapasztalhattak, melyet hasznosítani tudnak a későbbiekben mind tanulmányaikban, mind a munkájukban egyaránt!

Gratulálunk minden résztvevőnek és a felkészítő tanároknak egyaránt!

Szakmakikötő 2023

Immár harmadszor rendezte meg a Siófoki Szakképzési Centrum partnereivel, iskoláival karöltve a hatodikos, hetedikes általános iskolások számára szervezett szakmai bemutatót. Idén is két helyszín volt, a mi iskolánk a siófoki Hajóállomáson várta a diákokat. Szerencsére  kegyes volt hozzánk az időjárás, hiszen szabadtéren várhattuk a mintegy 400 diákot a környékbeli általános iskolákból.

A megnyitó után a gyerekek minden szakmát megismerhettek, kérdezhettek a jelen lévő tanárainktól, diákjainktól, játékos feladatokat oldottak meg, kóstolhattak édeset, sósat, limonádét, hajókiránduláson vehettek részt a Szent Miklós hajón.

Pénzügy, logisztika, kereskedelem, turisztika, pincér, cukrász és szakács szakmák szépségeit mutattuk be a gyerekeknek, akik még a nagy döntés előtt állnak: „Mi legyek, ha nagy leszek?”. Iskolánk partnerei : a CE Plaza Hotel, a Hotel Wellamarin és a Royal Sütöde Kft is segédkezet nyújtott abban, hogy a diákok választását megkönnyítsük és minél többen közülük iskolánkat válasszák jövőre és utána is.