osztv 2018 logo                                                                                                                                                                                                           Krudy cimer kicsi    szc cimer

cimlapkep_01 cimlapkep_1 cimlapkep_14 cimlapkep_17 cimlapkep_2 cimlapkep_21 cimlapkep_22 cimlapkep_26 cimlapkep_27 cimlapkep_28 cimlapkep_29 cimlapkep_3 cimlapkep_34 cimlapkep_4 cimlapkep_7

 

 

Január 30-án iskolánk végzős szakgimnazista diákjai egy budapesti kirándulás keretében a Terror Háza Múzeumba tettek látogatást. A felkészült tárlatvezetőknek köszönhetően rendkívüli élményben részesültek tanulóink, és olyan tapasztalatokat szereztek, amelyeket a közelgő történelem érettségin hasznosítani tudnak.

kirandulas terror 2018

Szöllősiné Pócsik Hajnalka

 

 

Megtiszteltetés volt számunkra, hogy szerepelhettünk a Gasztroangyal c. műsorban. A Krúdysok igazán kitettek magukért, beleadtak apait-anyait. Az étel, amit Nagy Róbert kreatív chéf kollégámmal elkészítettek a diákok: erdei gombákon illatosított angus marha, csilis ordával töltött derelyével és bazsalikomos dzsipszigánicával tálalva.
Borbás Marcsit és a stábot levette a lábáról a csapat, reméljük majd az országhatárokon innen és túl is élvezni fogják a nézők a főzés minden pillanatát. Március 3-án kerülünk adásba, és remélem, hogy nagyon jó hírét vittük Siófoknak, a Siófoki Szakképzési Centrumnak és a Krúdynak is. Nézzetek bennünket minél többen, mert a csapat igazán megérdemli! 😊❤️
Herman Réka, Kocsó Szabrina, Richárd Márta, Torontál Schmidt, Róbert Nagy kreatív chéf úr nagyon büszke vagyok rátok!
TUDÁST VISZÜNK A JÖVŐBE, AZ ÉV MINDEN PILLANATÁBAN!

Szamosi Lóránt
főigazgató

 

 

 

 
Lelkes kis csapatunk az elmúlt héten, versenyfelkészülés okán a Balatonvilágosi Hedon sörfőzdében tett látogatást. Berta László, Valentin Zoltán felszolgáló szakoktatók és Jakab Roland pincér tanuló, valamint Márta János Richárd és Schmidt Torontál szakácstanulók és  jómagam vettünk részt a bemutatón. Megkóstoltuk a sörgyártás szárazalapanyagait: ízekkel, illatokkal és ötletekkel gazdagodva barangoltuk, be a kisüzemi sörfőzde minden zegét-zugát. Söröket nem kóstoltunk életkori és egyéb szabályozások okán, de nem is ezzel a céllal mentünk. A megmérettetés, amire készülünk sörgyártási szárazalapanyagok és egy kisüzemi sör felhasználását kéri. Rendkívül barátságos és segítőkész vezetőnk hosszú távú együttműködés lehetőségét is elképzelhetőnek tartja, mely számunkra sem elképzelhetetlen, sőt izgalmas és szimpatikus. Újabb állomáshoz érkeztünk mely egy eddig kevésbé ismert szegmens feltérképezését, használatát teszi lehetővé számunkra és tanulóink számára.

Nagy Róbert
Kreatív Chef

 

 

A BGE Gazdálkodási Kara Zalaegerszegen immáron nyolcadik alkalommal rendezte meg országos kiírású, Siker Kulcsa közgazdász versenyét, 2018. január 24-én. A feladatok összeállításában duális partnercégek is részt vettek, egy-egy, az életből vett feladat megfogalmazásával. Kreativitásra, logikus gondolkodásra, versenyszellemre a megmérettetés egésze során szükség volt, sőt, már az előzetesen elkészítendő prezentáció bemutatása során is. 
Összesen huszonegy csapat regisztrált a Siker kulcsa verseny idei fordulójára: a zalaegerszegi középiskolák tanulói mellett érkeztek versenyzők Keszthelyről, Kaposvárról, Sárvárról, Tapolcáról, Pécsről, Szombathelyről, Siófokról is.
Iskolánkat Szabóné Dudás Gabriella vezetésével a 13.A versenyzői képviselték, akik az erős mezőnyben nagyszerűen helyt álltak.
A Csendestársak csapata– melynek tagja volt Czeglédi Berill, Tóth Kitti és Kötél Dávid - bronz fokozatot kapott.
A BRV csapat – melyet Berta Csaba, Récsei Patrik és Varga-Jancsó Dániel képviselt - higgadt és kitartó munkával az előkelő 5. helyet szerezte meg, csak 6 ponttal maradtak le az első helyezettől.

Ez a helyezés még kiemelkedőbb annak fényében, hogy újonc versenyzőként, kereskedelmi és turizmus profillal,közgazdaság képzésű, rutinos csapatokat előztek meg.

Mindkét csapat teljesítményéhez gratulálunk!

 

 

 

 

Az Implom József középiskolai helyesírási verseny megyei döntőjét az idei tanévben január 10-én rendezték meg Kaposváron. Szakközépiskolai kategóriában a versenyt Molnár Szilárd iskolánk 10. SZ osztályos tanulója nyerte. Felkészítő tanára Erdélyiné Zrínyi Ágnes volt.
Ezzel az eredménnyel a tanuló bejutott az országos Kárpát-medencei döntőbe, amelyet február 22-23-24-én bonyolítanak le Gyulán.

Takácsné Nagy Éva

 

 

 

 

 

2018. január 12-én tartották hagyományos szalagavató ünnepségüket a Krúdy végzős diákjai és kapták meg ünnepélyes keretek között a KIKK színpadán a kék szalagot. A szalag az iskolához tartozás, az identitás jelképe, melyet a végzős tanulóknak  az elválás szimbolizálásaként tűztek fel osztályfőnökeik.
A szalag felűzése fontos esemény mind a diákságnak, mind a családnak. A ceremónia után került sor az osztályok táncbemutatóira, ahol a tanulók már tanév eleje óta nagy lelkesedéssel készültek, hogy megmutathassák a közönségnek, mit is tudnak egy keringő vagy egy modern tánc keretein belül.
A szalagavató ugyanakkor egy korszak lezárásának is a szimbóluma, hiszen e naptól fogva már elérhető közelségbe kerül az érettségi vagy szakmai vizsga.

Videók a facebook oldalunkon, képek a galériában!

 

 

 

 

 

2017. december 22-én tartottuk hagyományos karácsonyi ünnepségünket.  Az iskola tanárai és diákjai  a 9. D osztály előadását láthatták. A tanulók előadásában karácsonyi verseket hallhattunk, amelyeket vidám közös énekléssel zártak Tóth Estilla tanárnő közreműködésével.  A produkció Szilágyiné Bosnyák Erika osztályfőnök irányításával készült. Az ünnepi alkalom zárásaként Tóth Krisztina intézményünk igazgatója köszönetet mondott  a hangulatos műsorért és békés karácsonyt, sikerekben gazdag, boldog új évet kívánt az iskola minden tanulójának, tanárának.

 

Takácsné Nagy Éva

 

 

Hosszú egyeztetéseket követően, 2017. december 19-én végre tető alá hoztuk első „halas” foglalkozásunkat, Nusszer István a Fish House Sóstó tulajdonosának kezdeményezésére és támogatásával egyetemben.
István és családja generációk óta foglalkozik halak és hidegvérűek kereskedelmével, valamint ezek feldolgozásával, elkészítésével. Ebből adódó hatalmas tapasztalatból kaphattunk ízelítőt kedd délután egészen estébe nyúlóan. Kezdő foglalkozásunk témája a lazacpisztráng tisztítása, feldolgozása, a belőle készíthető fogások voltak. Megismerhettük, hogy István milyen játszi könnyedséggel és lazán ugyanakkor elképesztő precizitással bánik a nyersanyagokkal, legyenek azok akár a halak, vagy a hozzá illő zöldségek, fűszernövények, tésztafélék, borok.
Közönsége erre az alkalomra iskolánk nappali tagozatos és felnőttképzésben résztvevő szakácstanulóiból tevődött össze, akik amellett, hogy hallgathatták az előadást, közvetlen és intenzív élményben is részesültek. Saját kezükkel belezhették, bonthatták, darabolhatták, a csodálatosan friss halat, valamint készíthettek belőle fantáziájuk szülte fogásokat, István és iskolánk biztosította nyersanyagokból.
Örömmel tölt el, hogy iskolánkban lehetőség van ilyen és ehhez hasonló kezdeményezések megvalósítására és ennek részese lehetek magam is!
Bízom benne, hogy a későbbiek folyamán újabb és újabb témákat, szakterületeket  tudunk bevonni ilyen keretek közé is, tovább tágítva a piacképes szakemberképzés és abból kikerülők szakemberek határait, lehetőségeit!

Nagy Róbert
kreatív chef

 

 

 

December 3-án vasárnap megkezdődött a versenyzés, amelynek a végén majd kiderül, ki képviseli Magyarországot 2018 júniusában a Bocuse d'Or európai válogatóján Torinóban.
A selejtezőre pályázat útján kerülhettek be a séfek. A versenyre minden olyan magyar állampolgárságú szakács pályázhatott, aki 2017. január 26-ig betöltötte 21. életévét és elhivatottnak érzi magát e nagy presztízsértékű versenyen való megmérettetésre. A beérkezett pályamunkákból a Magyar Bocuse d’Or Akadémia tagjaiból álló zsűri (Szulló Szabina, Széll Tamás, Vomberg Frigyes, Wolf András, Sárközi Ákos, Segal Viktor, Bíró Lajos, Nyíri Szása, Ruprecht László, Lutz Lajos), Hamvas Zoltán elnökletével választotta ki a legígéretesebb recepteket, így a selejtezőn a következő tíz jelölt vehetett részt: Dualszky-Kovács Péter, Elek Richárd, Garai Ádám, Haraszti Zsolt, Kiss Krisztián, Pohner Ádám, Tóth Pál, Várnai Péter, Veres István és Volenter István.
A selejtező résztvevői közül öten délelőtt, öten délután készítették el ételeiket. A főtémához borjúcombot, kacsamájat és salottahagymát, a vegetáriánus tányérhoz pedig risotto rizst, fürjtojást és gombát kellett használni.
A konyhai zsűriben Széll Tamás, Lutz Lajos, Vomberg Frigyes, Ruprecht László és Szabó Kevin vett részt, míg a kóstoló zsűriben Hamvas Zoltán, Szulló Szabina, Christian Meyer, Nyíri Szása, Sárközi Ákos, Harmath Csaba, Vajna Tamás és Bíró Lajos foglaltak helyet. Az eredményhirdetéskor pontszámokat nem, csak a továbbjutók neveit hirdették ki. Széll Tamás a konyhai zsűri nevében azt hangsúlyozta, hogy "ha nincs rend a konyhában, akkor nincs rend a fejekben", és a precíz konyhai munka fontosságára hívta fel a figyelmet. Sárközi Ákos a kóstoló zsűri nevében elmondta, mekkora fejlődést láttak a két évvel ezelőtti versenyhez képest, és hogy jó volt látni, hogy Széll Tamás sikere micsoda inspirációt jelentett a versenyzők számára. Ugyanakkor – akárcsak az utánpótlásversenyen –hangsúlyozta a kóstolás fontosságát is.
A selejtezőről a következő hat versenyző jutott tovább, ők versenyeznek majd február 8-án a SIRHA Budapesten, a magyar döntőben (ABC sorrendben, NEM az elért pontszámok szerint):

Elek Richárd
Garai Ádám
Haraszti Zsolt
Pohner Ádám
Veres István
Volenter István

Forrás: http://bocusedorhungary.hu/hir/bocuse_dor_dontosok2017

Iskolánk tanulói Márta J. Richárd, Schmidt Torontál, Tasi Bálint és osztályfőnökük Nagy Róbert Kreatív Chef a Pannon Gasztronómiai Akadémia és Csapody Balázs elnök támogatásával jutottak el és vettek részt eme rangos eseményen!

Képek: http://bocusedorhungary.hu/galleria/versenyetelek_selejtezo

Nagy Róbert
kreatív chef

 

 

 

Idézetek

Partnereink, támogatóink

Bahart Zrt, Hotel Residence Balaton, Roxy Étterem, Piroska Csárda, Hotel Panoráma, Csikó Center 97 Kft, Hotel Erzsébet Kft, Hotel Yacht Club, Hotel Diana, Mala Garden Étterem, Hotel Lidó, Hotel Magistern, Hotel Ezüstpart, Hotel Azúr Kft, Galérius Fürdő, Drogerie Markt Magyarország, Hubertus Hof Szálloda és Étterem,  Sándor Étterem, Paprika Csárda,  Hotel Jogar, Pietro Bistro & Pizzéria, Amigó Étterem & Pizzéria, Ribiszke Cukrászat, Sziro Cukrászat, Kálmán Étterem, Kiliti Csárda, Royal Sütöde Kft, Marci Pékség, Anno Taverna, Calvados Étterem, Bebo Abc, Tesco Siófok, Send-Ex 2000 Kft, Aranyszarvas Étterem, Cocktail Drink Kft, Kistücsök Étterem, Kornélia Vendéglő , Sungarden Welness & Conference Hotel, Bella Italia Étterem, SPAR üzletek-Siófok, Hotel Wellamarin, Geleta Cukrászda, Márton Cukrászda

Látogatók

Mai látogatók: 89 Összes látogató: 19426

Kubik-Rubik Joomla! Extensions