A szakács képzésről

Belépési feltétel: 8 általános

Képzési idő: 3 év
(érettségizetteknek 2 év)

Szakma azonosító száma:
4 1013 23 05

Turizmus-vendéglátás ágazat 3 éves képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A szakács az egyik legrégebbi szakma. A napi szükséglet kielégítésének kiszolgálása mellett kulináris élményt is nyújt a vendégek számára. Szinte minden társadalmi, családi, vallási eseményben szerepe van az étkezésnek, így a főzésnek is, ami a szakács fő tevékenységi köre. A szakács élelmiszerekből ételeket, fogásokat „varázsol” remek ízérzékével és kreativitásával meg persze fűszerekkel, ízesítőkkel A vendéglátóipar termelési területén, kihelyezett vagy fix éttermi konyhán dolgozó szakember, aki több területen dolgozik, például közétkeztetésben, hidegkonyhán, protokoll-vagy a la carte szakácsként.

A szakács feladatai:

  • a vezetőszakács utasításait követve ételt készít, tálal díszít a szakmaiság, a praktikusság és az esztétikusság figyelembevételével;
  • előkészítő, elkészítő és befejező műveleteket hajt végre;
  • árut rendel árut vesz át, árut raktároz szakosítva;
  • betartja és betartatja a HACCP szabályzatot;
  • anyagi és erkölcsi felelősséget vállal a rábízott javakért;
  • a konyhatechnológiai eljárásokat tudatosan alkalmazza;
  • képes a segédszemélyzet munkáját összehangolni, irányítani.

Azoknak a kreatív fiataloknak ajánljuk, akik szeretnek alkotni. Folyamatos fejlődésre és változatos munkára vágynak. A jó szakács egyénisége felismerhető az általa készített ételben.

img_9680-800-1
img_9756-800

Gyakran Ismételt Kérdések

A felnőttképzés ingyenes?

Másodszakma esetén igen, ingyenes.

A gyakorlati képzés hol folyik?

9. évfolyamon iskolai tanműhelyben, 10. évfolyamtól munkaszerződéssel gazdálkodó szervezeteknél.

Hány éves korig lehet jelentkezni nappali képzérekre?

A képzésnek be kell fejeződnie 25 éves korig.

Kell-e pályaalkalmassági vizsgálat?

Igen kell, melyet a képző intézmény szervez meg.

Jár- e ösztöndíj?

Igen a mindenkori minimálbér 10%-a 9. évfolyamon, 10-11. évfolyamon tanulmányi eredménytől függően a mindenkori minimálbér 5-35%-a.

Kollégiumi ellátás megoldható-e?

Igen, de a beiratkozáskor jelezni kell.

Szükség van-e munkaruhára?

Igen.

Kötelező-e az ágazati alapvizsga?

Igen kötelező.

Mikor indul a képzés?

Nappali képzésben
2021. 09. 01.

Kérdésed van? Írj nekünk!

Vedd fel velünk a kapcsolatot!