2021-11-29-14-41-42-516-2400

Továbbképzés a budaörsi Metroakadémián

Hétfőn a Pannon Gasztronómiai Akadémia továbbképzésén vettünk részt a budaörsi Metroakadémián, ahol Virág Dániel 9. osztályos szakács tanulónk tevékenyen részt is vett a munkafolyamatokban. Macsinka János, a Macok Bisztró és Borbár, Eger séfje főzött a csapatával, mesélt az általa működtetett üzlet koncepciójáról, annak fontosságáról. Konyhájukban szinte kizárólag környékbeli termelők alapanyagait használja fel, ezáltal jobb minőséget…